Cách làm lẩu cá bớp ngon đúng chất người miền Trung

Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Lẩu cá bớp cũng không ngoại lệ, đó là món ăn ưa chuộng hơn những món lẩu khác vì cá bớp là loại cá giàu chất dinh dưỡng và protein, DHA. Nên loại cá này được sử dụng phổ biến trong bữa ăn của mỗi gia đình. Với hương vị thơm ngon đặc biệt chắc chắn gia đình bạn sẽ cảm thấy thích thú khi dùng lẩu cá bớp theo công thức chế biến sau đây.

Quán ngon sài gòn nơi đâu giá rẻ hợp vệ sinh ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cá bớp

+ 1kg cá bớp, 1 đầu cá khoảng 300g

+ 2 quả ớt vàng, 3 quả ớt sừng đỏ

+ 1 bó cần tây, 3 lạng hành hoa

+ Một quả chanh tươi, mắm, muối, mì chính, đường.

+ 3 quả cà chua, 3 lạng nấm rơm

+ Một hoa chuối, rau ăn lẩu (tùy bạn chọn)

+ Các hải sản khác nhúng kèm như nghêu, sò, tôm,…

Cách làm lẩu cá bớp ngon

Bước 1: Sơ chế cá bớp

+ Cá bớp các bạn làm sạch nhớt, sau đó khử mùi tanh bạn cho vào cái thố rồi, dội nước sôi vào lắc cho đều sau đó nhanh tay vớt cá ra và rửa với nước lạnh.

+ Dùng miếng cọ xoong hoặc tấm chuyên dụng dùng để đánh vẩy cá cho đến khi hết sạch vẩy, chỉ còn màn đen của da cá, chỉ lấy dao cắt hết vây và lấy mật ra còn lòng và gan cá bạn để nguyên (do đây là bộ phận bỏ nhất cho sản phụ và trẻ em) sẽ chế biến sau.

>> Xem thêm nhà hàng hải sản ngon

Bước 2: Xào đầu cá với nấm

+ Bạn phi thơm tỏi cho vàng, rồi cho hành tây, đầu cá và nấm rơm vào xào chung. Cho đến khi đầu cá vừa chính tới.

 Bước 3: Nấu nước dùng cho lẩu

+ Bạn đun một nồi nước dùng nêm đường, mắm, muối vừa ăn. Sau đó bạn thái khúc ớt sừng đỏ, ớt vàng, hành và một ít cần tây rồi cho tất cả cho vào đun sôi.

>> Nhà hàng quận Tân Bình giá rẻ hợp vệ sinh

+ Trước khi cho ra lẩu bạn vắt chanh vào lẩu và gạn bỏ phần rau, ớt.

Bước 4: Trình bày món ăn và thưởng thức

+ Cho nước dùng đã sẵn vào lẩu và cho phần cà chua thái múi (cà chua gọt vỏ hoặc để cả vỏ), một chút hành cần thái khúc vào trang trí.

+ Bày tất cả các loại rau rửa sạch vẩy khô, cá bớp đã thái miếng và các hải sản khác ra đĩa. Sau đó thưởng thức, bạn và gia đình cùng nhau ngồi lại cùng dùng món lẩu cá bớp thơm ngon nóng hổi.

Đó là công thức chế biến món lẩu cá bớp ngon mê ly đậm chất và nhiều dinh dưỡng. Hy vọng với những hướng dẫn trên sẽ giúp các bạn có thêm một món mới trong thực đơn của gia đình bạn mới lạ và bổ dưỡng.

Read More

Ăn gì ở Sài Gòn ? Ở đâu ngon mà lại rẻ ?

Tại Sài Gòn có rất nhiều những món ăn ngon từ sang chảnh đến bình dân. Sài Gòn được nhiều du khách biết như một kinh đô ẩm thực Việt Nam với những món ăn ngon nổi tiếng từ nhiều vùng miền đều hội tụ tại đây. Để biết được đâu là nhữngmón ăn ngon nổi bật được nhiều người ưa thích nhất tại Sài Gòn và trả lời câu hỏi “ăn gì ở Sài Gòn?” thì bạn hãy tham khảo bài viết này nhé.

>> Quán ngon Sài Gòn nơi lý tưởng để đặt tiệc cuối năm

Heo tộc quay lu chặt mẹt

Heo tộc quay lu chặt mẹt là một trong những món ăn đặc sắc mang đậm chất truyền thống của ẩm thực Việt. Được chế biến bởi các đầu bếp nhiều kinh nghiệm của nhà hàng Quá Ngon khiến cho món ăn này trở thành đặc sản trứ danh có một không hai. Món ăn này có sự phá cách sáng tạo trong món ăn và hòan toàn được chế biến bằng hương vị thiên nhiên. Vị ngọt nguyên thủy và hương thơm lừng của thịt heo tộc được quay lên quyện với vị mặn của mắm tôm, vị chua, chát của rau rừng, kết hợp cùng độ giòn rụm, thơm của lớp da bên ngoài khi nhai tại nên hương vị đặc biệt không chỉ đánh thức thị giác mà còn đánh thức cả khứu giác, vị giác của người ăn. Chính vì vậy món ăn này đã “gây nghiện” cho nhiều thực khách. Nếu bạn muốn thưởng thức món heo tộc quay lu chặt mẹt đúng điệu hãy đến nhà hàng Quá Ngon, vì đây là món đặc sản trứ danh của nhà hàng mà không ai không biết.

Cá Chình nướng muối ớt

Cá chình có thể sánh ngang với các đặc sản như tôm hùm, sò điệp… Nó là loài cá da trơn thịt béo ngọt, không dai, có hương vị thơm ngon đặc trưng mà lại rất giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, cá này tốt cho người mắc bệnh đau cột sống, hay mắc các chứng bệnh liên quan đến xương khớp.

>> Nhà hàng hải sản ngon tại Tân Bình

Cá Chình có thể làm nhiều món ngon như: cá chình nấu dưa chua, nướng lá chanh hay nấu lẩu măng chua… Nhưng ngon hơn và được nhiều người ưu thích là món cá Chình nướng muối ớt. Món ăn này có hương vị đậm đà, giữ lại vị ngọt của thịt cá, gia vị muối ớt thấm vào từng xớ thịt mang lại cảm giác thơm ngon và béo ngậy. Món cá Chình nướng muối ớt được ăn kèm với đĩa rau sống hoặc dưa leo.

Bánh xèo Sài Gòn

Bánh xèo là một ăn dân dã thơm ngon mà bất cứ ai thưởng thức qua rồi cũng nhớ. Vì vị thơm bùi của bột bánh hòa cùng phần nhân đậm đà của tôm, thịt, cái beo béo của đậu xanh với cả vị tươi mát của giá đỗ ăn kèm với các loại rau sống. Bánh xèo miền Bắc, miền Trung, miền Nam đều có biến tấu khác nhau tùy theo khẩu vị của mọi vùng miền, nhưng dù bạn đi ngược về xuôi thì hương vị bánh xèo vẫn luôn lôi cuốn người ăn, không chỉ đối với người bản xứ mà các du khách khi du lịch tại Sài Gòn rất thích món ăn này. Bánh xèo truyền thống có nhân làm từ tôm, một số quán còn phá cách làm nhân bánh xèo bằng nguyên liệu nấm kim châm, bánh xèo củ hủ dừa thập cẩm, bánh xèo nấm bào ngư Nhật. Bánh thơm giòn ăn rất ngon và bổ dưỡng, tùy vào nguyên liệu chế biến mà những loại bánh xèo trên sẽ có giá cả khác nhau.

>> Nhà hàng quận Tân Bình ở đâu rẻ mà ngon

Lẩu cá tầm

Lẩu thì có nhiều món lẩu khác nhau nhưng ngon và bổ dưỡng được nhiều người thích nhất là món lẩu cá tầm.. Thành phần dinh dưỡng của loài cá này chứa rất nhiều vitamin A, phốt pho, vitamin B6, B12, selenium, nhiều omega 3 và omega 6, nên dễ hấp thu và tiêu hóa, tốt cho sức khỏe con người.

Trên là những món ăn ngon phổ biến được nhiều người ưa thích tại Sài Gòn. Nếu có dịp bạn hãy ghé nhà hàng Quá Ngon đường Lê Văn Sỹ quận Tân Bình để thưởng thức tất cả những món ăn trên nhé. Với mong muốn đem lại cho thực khách cảm giác như đang thưởng thức một bữa tiệc ẩm thực từ Bắc chí Nam, nên những món ăn ở Nhà hàng Quá Ngon vô cùng phong phú và có rất nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Không gian nhà hàng thoáng đãng và nhân viên phục vụ chu đáo cũng là lý do mà bạn sẽ luôn ghé lại thăm nơi này những khi đặt chân đến Sài Gòn.

Read More

Hướng dẫn làm nem nướng Quá Ngon ăn mãi không ngán

Nem nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon của nó mang lại. Nem nướng tại Nhà hàng Quá Ngon rất được yêu thích bởi vị thơm ngon đặc trưng được nhà hàng chế biến theo công thức đặc biệt hợp khẩu vị người dân Sài Gòn đó là sự kết hợp mang nét đặc trưng nem nướng miền Bắc và miền Nam, khi ăn vào có vị ngon không cưỡng lại được. Và phương pháp chế biến hợp vệ sinh không dùng phẩm màu khi chế biến càng làm cho món ăn mang hương vị tự nhiên và hấp dẫn hơn.

>>Tìm Quán ngon Sài Gòn

Nem nướng có vị béo của thịt, trộn lẫn với vị đậm đà của tôm, được cuộn chung với bún và chấm với nước chua chua ngọt ngọt nữa thì thật là thú vị. Sau đây nhà hàng Quá Ngon sẽ hướng dẫn các bạn làm món nem nướng vào những ngày cuối tuần cho cả gia đình hay tụ tập bạn bè nhé !

Nguyên liệu làm món nem nướng

+ 1kg thịt nạc
+ ½ kg tôm
+ 400 gr mỡ thịt
+ Ớt, hạt tiêu, muối, đường, tương xay, bột ngọt
+ 30 bánh tráng nhúng nước
+ Nếp, tỏi, dấm, đậu phộng, đường.
+ Các loại rau sống, chuối chát, dưa chuột, bánh hỏi
+ Khế, cà rốt, hẹ, xà lách, củ cải đỏ, củ cải trắng, nước dừa tươi

Cách làm món nem nướng thơm ngon

+ Thịt nạt: Bạn rửa thịt bằng nước dừa, rối lấy khăn lau thật khô, sau đó xắt thành từng miếng mỏng theo chiều thớ thịt để dễ quết, đem thịt xay nhuyễn, nếu như bạn muốn thịt đỏ thì nên cho 1 chút muối diêm vào sẽ ngon hơn.

>> Địa chỉ nhà hàng quận Tân Bình tốt nhất

+ Tôm: Bạn tiến hành lột vỏ, tiếp đó bỏ đầu và gạch, rồi chà muối cho tôm được trắng, và rửa sạch với nước dừa, bạn lau khô tôm và đem xay tôm cho nhuyễn. bạn ướp tôm cùng với tỏi băm nhuyễn với một muỗng hạt tiêu, 1 muỗng muối, ½ muỗng bột nêm rồi sau đó bạn đảo đều cho tôm thấm đều các gia vị lại với nhau.

+ Mỡ: Bạn xắt thành sợi nhỏ như bún, rồi lột với nước sôi, sau đó bạn vớt ra để ráo nước, bạn cho mỡ ra đĩa và để nơi có gió khoảng 30 phút để mỡ được trong.

Cách nướng nem hấp dẫn

+ Bạn trộn các nguyên liệu bao gồm thịt xay, tôm, mỡ lại cho đều, rồi nêm thêm chút muối, đường, tiêu bột ngọt cho vừa khẩu vị người ăn.

>> Nhà hàng hải sản ngon ở đâu giá rẻ phục vụ tốt

+ Tiếp đó, bạn ghim hỗn hợp trên vào que xiên nhọn và nướng trên than hồng đến khi nem nướng chín vàng đều là được.

Cách làm nước tương đề chấm nem nướng

+ Nếp các bạn nấu thành cháo, đến khi cháo được nhừ.
+ Cho nếp vào tô, rồi sau đó bạn pha với tương xay, sau đó cho thêm tỏi băm nhuyễn vào cùng.
+ Sau đó cho hỗn hợp này vào nồi và nấu sôi lên. Nêm thêm 1 ít đường, 2 muỗng dấm, ½ muống bột nêm sau cho vừa ăn, yêu cầu nướng tương phải sền sệt thì mới ngon.
+ Các loại rau sống, rau xà lách, khế, chuối chát bạn rửa sạch và sau đó vớt ra để ráo.
Khi nem nướng đã chín bạn cho nem ra đĩa ăn cùng với rau sống, xà lách, chuối chát, khế, rồi cuốn với bánh hỏi hoặc bánh tráng, chấm cùng với nước tương. Khi ăn các bạn có thể cho thêm chút đậu phộng rang và ớt bâm nhỏ sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn thành công với cách làm nem nướng hấp dẫn ngon như nhà hàng nấu nhé !

Read More

Cách làm món ba ba hầm thuốc bắc ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Ba ba hầm thuốc bắc là món ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho cả nhà ăn hết nồi cơm. Với một số công dụng nổi bật như chưa bệnh ho han kéo dài, bổ thần kinh và tim mạch… Ba ba là một trong những nguyên liệu quen thuôc trong các nhà hàng tại Sài Gòn. Với Ba ba bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ba ba rang muối, ba ba nấu chuối, ba ba nướng muối ớt. Mỗi món sẽ có những hương vị khác nhau và vị đặc trưng riêng và món ba ba hầm thuốc bắc cũng vậy. Để được hương vị của ba ba hầm thuốc bắc đặc trưng và thơm ngon thì cùng đầu bếp nhà hàng làm theo công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần có món ăn ba ba hầm thuốc bắc

+ 1 con ba ba tầm 1,3 – 1,5 kg

+ 300 gam thuốc bắc (có bán sẵn trong tiệm thuốc bắc)

+ Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, đường, ớt

Cách làm ba ba hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế ba ba và các nguyên liệu khác

+ Ba ba bạn rửa sạch bùn cát sau đó đem đi cắt tiết khi ba ba còn sống sau đó đem rửa thật sạch với nước và để cho ráo.

>> Nhà hàng bình dân món ngon chi phí rẻ phục vụ chu đáo

+ Sau khi ba ba đã cắt và làm sạch bạn có thể chặt thành miếng nhỏ hoặc để cả con tùy thích. Tiếp đó bạn cho vào một ít tiêu, bột ngọt, muối, đường vào để ướp ba ba. Bạn có thể cắt lát 1 – 2 quả ớt và cho vào để ướp cho tăng thêm hương vị của món ăn. Trộn đều và ướp khoảng 20 – 25 phút là ba ba đã ngấm gia vị.

+ Sau đó bạn đem thuốc bắc rửa sạch và để cho ráo nước.

Bước 2: Các bước chế biến món ba ba hầm thuốc bắc

+ Bạn chuẩn bị nồi đất hoặc nồi sứ rồi cho ba ba vào nồi, cho thuốc bắc và nước vào hầm. Bạn có thể cho nước xương thay vì nước trắng để món ăn thêm ngọt và béo hơn. Sau khi nồi ba ba sôi thì bạn cho lửa nhỏ lại và linh ba ba khoảng 3 giờ để ba ba dừ và ngấm thật đều gia vị.

>> Đặt tiệc mừng thọ chi phí rẻ ở đâu ?

+ Bạn nấu cho đến khi thấy ba ba chín và ngấm đều thuốc bắc thì bạn hãy tắt bếp. Sau đó bạn cho món ăn ra bát và thưởng thức ngay cùng với cả nhà, đảm bảo món ngon thơm lững cả xóm.

>> Đặt tiệc sinh nhật miễn phí trang trí chi phí rẻ

Cuối cùng là thưởng thức thành quả mà bạn đã làm. Món ba ba hầm thuốc bắc với vị ngọt tự nhiên, mát và thanh, có mùi thơm của thuốc bắc, thịt ba ba mềm và nước sánh. Chắc chắn món này sẽ mang lại cho bạn những cảm nhận khó quên.

Read More

Những mẹo bảo quản thức ăn đã nấu chín hay

Thời gian bảo quản thức ăn đã nấu chín phụ thuộc vào loại thức ăn và công thức chế biến. Nếu thời tiết mát mẻ, các loại thức ăn đã qua chế biến có thể được từ bốn đến 6 tiếng, nhưng vào mùa nóng như hè thì sẽ thức ăn sẽ dễ bị ôi thiu nếu không bảo quản tốt.

Những mẹo bảo quản thức ăn đã nấu chín

Với cơm, tốt nhất vẫn là nấu bữa nào các bạn nên dùng hết bữa đó. Tuy nhiên, khi phải để lại, cần lưu ý không để các loại món khác dính vào phần cơm. Không dùng vá xới cơm để múc thức ăn rồi lại xới cơm lần nữa. Cơm dùng xong để chổ thoáng mát, đậy bằng rổ thưa hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh.

>> Nhà hàng bình dân phong cách đẳng cấp món ăn ngon

Với những loại thức ăn mà bạn đã nấu chín, nếu dùng không hết còn dư thì bạn bảo quản bằng nấu sôi trở lại. Sau đó mở nắp, làm nguội nhanh và bạn cho chúng vào hộp rồi cho vào tủ lạnh. Khi dùng lại các loại thực phẩm này, nên nấu sôi lại lần nữa và không tiếp tục lưu trữ lại lần thứ hai. Không lạm dụng lò vi ba để hâm nóng thức ăn đã qua sử dụng nhiều lần.

Trong trường họp không có điều kiện để bảo quản thức ăn trong tủ lạnh, cần lưu ý: để món ăn trong nồi, chổ mát mẻ, không để gần bếp lò. Thức ăn nấu xong, ăn ngay. Nếu còn lại, không cho phần còn thừa chung vào nồi. Nếu cần bảo quản, thì bạn nên nấu sôi thức ăn đó trở lại, sau đó mở nắp cho mau nguội trước khi đem cất. Sau khi đã nấu sôi, không tiếp tục khuấy trộn, đảo thức ăn trong nồi.

>> Cách đặt tiệc mừng thọ tiết kiệm nhất

Vào mùa hè, khí hậu nóng ẩm thay đổi, thức ăn còn thừa sẽ rất mao hư nếu bạn không bảo quản đúng cách. Cách tốt nhất để bảo quản thức ăn dư là bạn đun sôi, rồi để chổ mát, sau sáu tiếng thì bạn cần đun sôi trở lại nếu như bạn dùng. Các món nộm, trộn gỏi làm xong thì bạn nên dùng chúng ngay, không để lại qua hai tiếng (kể cả khi bạn bảo quản trong tủ mát).

Đó là những mẹo bảo quản thức ăn đã nấu chín mà khi bạn dùng không hết còn dư lại, hy vọng những mẹo vặt bảo quản trên sẽ giúp bạn những kiến thức tuyệt vời về bảo quản món ăn giúp bạn tiết kiệm chi phí thời gian mà còn hợp vệ sinh giúp bạn bảo vệ an toàn sức khỏe cho gia đình bạn.

Read More

Các món ăn cấm kỵ trong ngày Tết cổ truyển Việt Nam

Các món ăn cấm kỵ trong ngày Tết. Bạn và gia đình nên hạn chế hoặc loại bỏ những món ăn này ra khỏi thực đơn ngày tết của gia đình. Để cầu mong năm mới xuông sẻ  mọi đều thành công.

Các món ăn cấm kỵ trong ngày Tết

Thứ nhất: Món thịt chó

Nếu bạn không muốn gặp xui hay những điều không may mắn cả năm thì đừng bao giờ đụng đến thịt chó vào những ngày đầu năm. Mặc dù thịt chó là loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng và là món ăn khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là nam, những món có kèm theo thịt chó thì nên ăn những ngày cuối tháng còn đầu năm thì bạn nên hạn chế không ăn nhé !

>> Nhà hàng bình dân món ăn ngon

Hơn nữa theo tâm niệm của những người thuộc đạo phật chó là loại vật thân thiết nhất của con người, canh giữ nhà cửa, vui buồn cùng chủ nhà. Nên việc ăn thịt chó vào đầu năm sẽ không tốt nên cấm kỵ món thịt chó vào những ngày tết.

Thứ hai: Món thịt vịt

Cùng với món thịt chó, thịt vịt cũng là biểu tượng cho sự đen đủi. Thường đầu năm hoặc đầu tháng, mọi người thường kiêng sử dụng món ăn có thịt vịt trong thực đơn của gia đình. Điều này thể hiện rõ đối với những người dân miền Trung. Vì họ sợ tán đàn.

Thứ ba: Món mực

Một loại thực phẩm mà người dân cả ba miền Bắc, Trung, Nam đều cấm kỵ những món ăn có kèm với thịt mực trong những ngày tết. Bởi dân gian thường có câu nói là “đen như mực” nên theo quan niệm ăn mực vào những ngày đầu năm thì cả năm sẽ gặp nhiều khó khăn, làm ăn không được thuận lợi đen như mực.

>> Cách đặt tiệc mừng thọ tại nhà hàng

Thứ tư: Thịt tôm

Người miền Bắc thường thêm tôm vào các món ăn ngày tết. Nhưng người dân cả hai miền Trung và miền Nam đều kiêng ăn tôm trong những ngày Tết. Bởi theo quan niệm, tôm thường đi giật lui, nếu ăn tôm đầu nằm thì cả năm công việc của bạn sẽ đi giật lùi lại, không thẳng tiến như bạn mong muốn.

Thứ 5: Hột Vịt lộn

Những người dân miền Bắc và miền Trung thường kiêng ăn trứng vịt lộn trong những ngày đầu năm và ngày đầu tháng. Bởi theo quan niệm của người dân miền Bắc và Trung nếu ăn hột vịt lộn vào những ngày đầu năm thì bạn sẽ gặp phải đen đủi, công việc của bạn sẽ không thuận lợi, không được suôn sẻ. Nếu món hột vịt lộn những một trong những món ăn cấm kỵ trong những ngày tết.

Thứ 6: Món cá mè

Cả hai miền Bắc và miền Trung người dân điều hạn chế ăn món cá mè vào những ngày đầu năm, vì sợ “hãm tài” làm việc gì cũng không được, cũng gặp nhiều bất chắc. Nên những món ăn có cá mè là những món ăn cấm kỵ trong ngày tết cổ truyền Việt.

>> Nhà hàng thiếu nhi món ăn ngon trang trí miễn phí

Như vậy bạn vừa tìm hiểu xong những món ăn cấm kỵ trong ngày tết cổ truyền Việt Nam, những món ăn trên có thể không chính xác về tính khoa học nhưng theo phong tục tập quán của dân tộc Việt Nam là có thật. Bạn có cấm kỵ những món ăn hoặc bạn cũng có thể nếu như bạn không tin những thông tin trên.

Chúc các bạn có một cái tết vui vẻ với những món ăn ngon và một năm mới an lành may mắn nhé !

Read More

Ốc vòi voi nướng mỡ hành cực ngon ai cũng thích thưởng thức

Tu hài còn có tên gọi khác là ốc vòi voi. Tui hài nướng mỡ hành là món ngon hấp dẫn, ăn vào có vị giòn ngọt cộng thêm mỡ hành làm cho thịt tu hài thêm béo ngậy  làm cho món ăn ai cũng muốn thưởng thức.

>> Nhà hàng bình dân phục vụ chu đáo món ngon tại Sài Gòn

Tu hài sống nhiều ở vùng biển ở các tỉnh như Hải Phòng, Quảng Ninh, Khánh Hòa.. đây là một loại đặc sản quý hiếm và có giá trị kinh tế cao. Có vỏ bên ngoài như các loài trai sông, tuy nhiên tu hài có kích thước lơn hơn và có chiếc vòi dài bên ngoài như vòi voi, có lẽ vì như vậy nên người ta còn gọi tu hài là ốc vòi voi. Có nhiều cách để chế biến tu hài nhưng muốn tận dụng được vị ngon và ngọt của tui hài thì bạn nên chế biến món tu hài nướng hay còn gọi là ốc vòi voi nướng. Cách làm món ốc vòi voi nướng mỡ hành dưới đây sẽ giúp bạn có những bí quyết chế biến món ngon như nhà hàng nấu. Hãy cùng đầu bếp nhà hàng Quá Ngon thực hiện món ngon này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 1 kg tu hài

+ Hành khô

+ Hành lá

+ Lạc rang giã nhỏ

+ Dầu ăn

Cách thực hiện món ốc vòi voi nướng mỡ hành

+ Bạn rửa sạch tu hài, rồi dội nước vào, chờ tu hài mở vỏ, lột sạch lớp màng sẫm màu đỏ đi, tách bỏ một bên vỏ.

+ Phi hành khô đã thái nhỏ cho đến khi có màu vàng và thơm thì bạn vớt ra.

+ Xếp tu hài trên bếp nướng, dùng thìa múc mỡ đã trộn với hành lá dội lên tu hài cho đến khi chín và có mùi thơm.

+ Dọn tu hài ra đĩa lớn, rắc hành khô, lạc rang giã nhỏ lên trên. Sau cùng là bạn thưởng thức.

>> Đặt tiệc mừng thọ chu đáo trang trí ấm cúng

Tại Sài Gòn không có nhiều quán bán tu hài hay ốc vòi voi, để thưởng thức món ngon từ ốc vòi voi hãy đến Nhà hàng Quá Ngon để thưởng thức món ngon này nhé.

>> Nên chọn nhà hàng thiếu nhi cho bé ở đâu ?

Ốc vòi voi nướng mỡ hành dai dai, giòn giòn lại mềm và ngọt của ốc vòi voi kết hợp mùi thơm, béo ngậy của mỡ hành đúng là không có gì sánh bằng.

Read More